tisdag 6 december 2016

99 år




Idag ... tisdag 6 december 2016 ... firas stort att Finland deklarerade sin självständighet för 99 år sedan. Det fira vi med en självständighetsinspirerad dukning och med en trerätters middag. 






Dagens dukning inspirerad av Finland ... som verkligen är ett enkelt land att leva i. Och så har vi ju också en väldigt vacker, enkel och stilrena flagga.

Idag  är det den fina ljusstaken som Vera lagat till mej som fick stå i centrum.






Till och med dagens meny var enkel. Vi inledde med en toast. Sedan blev det en mustig köttgryta. Det hela avsluta vi med chokladkaka smaksatt med After Eight.






Hinner inte blogga om allt idag men vi kan ju börja med förrätten ... som räcker till typ 6 portioner. 


RÖRA PÅ KALLRÖKT LAX

75 g crème fraiche
100 g gräddfil
1 msk majonnäs
c. ½ dl ny lök
½ gurka
c. ½ dl dill 

150 g kallrökt lax

salt
svartpeppar
lite socker


Blanda ihop crème fraiche, gräddfil och majonnäs. Dela gurkan och nylök i mindre bitar. Rör ner i blandningen. Hacka dill och blanda i. Skär fisken i mindre bitar. Spara lite till garnering ... resten blandas i röran. Smaksätt med salt, peppar och socker.

Servera med mörkt bröd. 



Ha en trevlig självständighetsdag!



måndag 5 december 2016

Lite jul alla dagar




Vi läser ett kapitel varje dag ... ända fram till julafton. En härlig stund som vi båda ser framemot. 

Var lite sent ute med att beställa ... för att hinna få den i bokformat ... eller rättare sagt så visste jag inte ens att det existerade en adventsbok förrän den 2 december.  Men genast då jag hörde om boken så köpte jag den i digitalform. Och sen hade jag den i min telefon bara någon minut efter beställning. Så jo du hinner ännu klicka hem.






Men snön då? Saknar verkligen vita fina vinterlandskp. Saknar att kunna vara ute och laga snögubbe ... slänga mej i snön och laga en stor fet snö ängel. Ett så väldigt otrevligt väder vi har idag ... så jag passa på att pigga upp morgonen med en liten mini snögubbe istället.


Men skönt med en ledig dag. Lilla Vera är snorig och febrig ... så hon fick stanna hemma från skolan. Trots ledig dag så var jag tidigt uppe ... så jag har redan fått en massa gjort. Veras rum blev ommöblerat och julstädat, rena lakan i samtliga sängar och storhandlat mat. Nu en snabb lunch för att sedan pusta ut en stund på soffan.

Jo det är party-kväll idag trots månad.


XOXO





söndag 4 december 2016

Destination Åbo




Hälsningar från julstaden Åbo. 

Vi anlände till Åbo tiden då mörkret infaller. Och kan berätta att Åbo lever verkligen upp till sitt rykte som julstad. Hela staden var pyntad med en massa fängslande julbelysning. Ingen julshopping på agendan utan vi var bara ute efter att insuga lite julstämning. 






Träffa ingen tomte i Åbo i år. 
Men vi var inte blyga med Pia att ta en snygg julbild på oss själva i det fina upplysta "tältet". Man kände ju sig nästan som Fru Frost när man satt där i kungastolen.





Sedan börja magen kurra. Tur så hade vi i god tid beställt bord på Blanko ... för det var många som fick svänga vid dörren då stället informera om att alla bord var bokade. Så ett tips är att boka bord i tid om du vill äta gott i Åbo. 

Jag valde bubbel till förrätt :)
Och som varmrätt blev det en Turkulainen klassikko ... Blankon lammaspasta!
Och den levde verkligen upp till sitt rykte och allt gott jag hört om den. 
En klar favorit även för mej. 

Ingen ordentlig middag utan dessert ... eller hur :)





Tack Pia, Pia och syrran för en oerhört trevlig kväll!







För efter julmarknad och middag blev det ... En Gränslös Julkonsert. Julfavoriter med allt från opera, visa och jazz till musikalklassiker.






En riktig bra konsert ... men saknade på något vis något. Kan inte direkt sätta fingret på vad  ... kanske någon av mina favorit julsånger eller varför inte en snö konfetti i slutet. 

Men absolut att vi återkommer nästa år bara datum passar våra kalendrar.






Efter konserten blev den en promenad ner till ån. Måste ju se den omtalade sagobron. 
Åbo har nämligen valt att förvandla gångbroarna till sagobroar under julen.
Biblioteksbron har ett ljudlandskap  och Teaterbron har dekorerats med 200 julgranar och en massa belysning. 

Alltså så himla mysigt!






Och så säger vi hej då till Åbo och söker oss hemåt. Åbo är verkligen värt ett besök så här vid jultider. 

Och på tal om jul så ska vi med Vera börja dekorera lite pepparkakor.


KRAMIS på er och så önskar jag alla en skön andra advent.




lördag 3 december 2016

God morgon I Huomenta I Good morgning




Det är bara så himla tyst i detta hus denna lördagsmorgon. Inte för att det annars heller brukar vara så mycket ståhej. Men det märks att det bara är jag och Vera ... och så självklart hundarna ... som är hemma. Eller är det kanske bara något som jag som tycker. 
Nå må nu vara vad som helst men tyst är det. 

Steg upp och fixa till en frukostbricka och sedan kröp jag ner tillbaka i den varma sängen. Att göra så här är en av mina favorit saker på veckoslut. 

Lite extra taggad idag för idag är det en utfärdsdag med ett gäng härliga brudar. Destination Åbo. På agendan står julmarknad, glögg, middag, julkonsert och så en drink eller två på det. 

Men innan dagens roliga program börjar ska jag ta itu med hushållet. Tvätt, hundpromenad och mat. 



Ha nu en fantastik lördag och helg så ses vi!


KRAM


torsdag 1 december 2016

Hemgjord




Tadaaaa ... som jag skrev igår. En hemgjord grankrans till grinden ... och jag är mäkta stolt över mitt jobb. Har flera år planera att fixa ... men det har inte blivit. Och inte var det svårt alls. Inser att jag absolut borde ha filmat hur jag gjorde ... så att ni själv skulle få se att det inte är svårt. Den som följer mej på Instagram eller på FB kunde redan igår se lite av mitt arbete och hur jag fixade kransen. 

Det är inne med Vlogg .. alltså videoblogg. Kanske något man borde fundera på? Skulle just sitta perfekt när man fixat något sådan här. Få se vad jag hittar på ... måste hålla det här med att vlogga lite i minne. 






Var hem på lunch idag så jag passade även på att snabbt knäppa några bilder av grinden i dagsljus. 

Och där i bakgrunder ser ni två fyrbenta vänner som absolut tyckte att dom skulle vara med på bild. Hur jag än försökte få dem lurade med en boll ... så var det nog alltid någon av dem som stod på vakt. 






Otto ... som blir 9 månader nu i december .. var nog mest nyfiken. Alltså oj, oj vad han är nyfiken. Han vill vara med där det händer. Och händer det något intressant på två ställen har han fullt upp med att hinna kolla in allt. Nå den här gången sket han i bollen och tycket att jag var betydligt mera intressant. Otto ... även känd som skuggan min  ... för det är lite så att där jag är där är han. 






Det är något som fattas för att det ska bli så där perfekt. Och jag vet precis vad det är ... det är SNÖ! Jag vill ha snön tillbaka. 

Kära tomten jag har ännu en önskan  ... jag vill ha en vit jul!





tisdag 29 november 2016

Att julduka med barnen




Julhelgen innebär ... för vissa ... en massa olika middagsdukningar. Julafton, juldagen, juldagskvällen, annandag jul och så ännu någon släkting inklämt på middag mellan jul och nyår. 

Vår lillajuls dukning var av den lite enklare sorten. Kanske inte riktig lämplig för julafton om man frågar mej. Men helt perfekt till andra juldagar om man är många, har buffébord men samtidigt vill festa till det med bordsplaceirng.





Och denna dukning är helt toppen om gästerna är en bunt barn som kan ... och vill ... hjälpa till med dukningen. Så medan de vuxna sitter och smuttar i sig glöggen kan barnen fixa underlag till varje gäst. 






Se bara till att fixa en rund cirkel på varje papper så får underlagen något liknande och då blir helhetsintrycket inte så stökigt.

Och finns det inga barn i närheten så kan jag lova att det är riktig kul att även som även som vuxen lite låta fantasin flöda. 






Rödvit rutiga servetter ... ett måste i min servettlåda ... hör till mina favoriter. Passar till till det mesta ... allt från pasta/pizza kvällar, lördagslunchen och som nu till juldukning.

En massa enkla ljusstakar med vita ljus gör dukningen festlig. 






Och som jag så många gånger poängterat så passa på att ta det som naturen bjuder på för att pryda bordet. Denna gång blev det enkvistar i helt vanliga konservburkar. Behöver inte var dyrt och fint för att man ska få till en mysig stämning. 


Tips på andra dukningar jag haft här på bloggen hittar ni HÄR


KRAMIS 
... och skön tisdag till er alla!

söndag 27 november 2016

Smile ... det är jul!




Den här helgen har det på riktigt blivit jul hos oss. Lillajuls granen står i ett hörn i köket. I våra fönster har vi hängt upp julstjärnorna. Framsidan av gården pryds av en stor hemgjord julbock. Alla juldukar är manglade och redo för fest, släkt och vänner ... och nya rödvinsfläckar. 

Och idag ... 1 advent ... börja vi dagen med att fylla köket med pepparkaksdoft och julmusik. Kan inte blir mycket mer jul än så här. 

En av årets nya pepparkaksformer var en smile. Smile and the whole world smiles with you!


ALÉNS PEPPARKAKOR

250 g smör
200 g socker
100 sirap
1 ägg
½ tsk salt
1 tsk kanel
1 tsk nejlika
1 tsk ingefära
2 tsk pomeransskal
2 tsk soda
400 g (c. 6½ dl) mjöl

Vispa smör och socker poröst och tillsätt sirapen. Äggets tur. Blanda alla torra ingredienser och rör sen ner dem i smörblandningen. Låt degen stå övernatten så är den hur enkel som helst att kavla ut. Grädda pepparkakorna i 160-170 graders ugn, tiden får du själv hålla koll på .. våra var c 7-9 minuter.






Lillajul är firad och överstökad. Nu blickar vi framåt mot kommande helger, resor och glädjestunder. Och på tal om glädjestunder så är det nog alltid kul att kunna ge bort en hemgjord present.


Så till glöggen jag fixa ... 

 Det är ju lite jobbigt att få bort gamla etiketter från använda vinflaskor ... och klart att man kan köpa nya flaskor från butiken. Men jag löste problemet på ett ganska enkelt sätt.  Använde mej av gamla vinflaskor som jag sedan fyllde med den hemgjorda glöggen. Vira in flaskan i papper och på men en etikett. Se bara så fint det blev. Och som ni ser så blir det även riktigt snyggt då man använder sej av en gammal dagstidning.


Nu Netflix  för det dröjer ännu en stund innan sömnen kommer med John Blund.



KRAM



lördag 26 november 2016

Juligt kaffe




Klockan 7:15 vakna lilla sessan ... hon som annars älskar att sova på morgonen. Då springer hon in i vårt sovrum och informerar oss högt och ljudligt om att tomten hade varit på besök. Lite svårt sen att somna om.

Nå igen större fara ... den tidiga väckningen gjorde att vi kunde njuta av nybakat till förmiddagskaffe. 






Alltså har vi ätit de första julstjärnorna. Och dom är absolut godast då de är riktigt färska från ugnen. Tvisten i dagens julstjärnor var att vi ersatte plommonmarmeladen med en äppel- och kanelmarmelad. Och direkt då julstjärnorna kom ut ur ugnen så strödde vi på hackade pepparkakor. 






Nu ska jag logga ut. Här ska nämligen dukas och fixas inför kommande lillajuls middag.



Ha nu en fin lillajul och skön lördag så ses vi snart igen. 

Ho Ho Ho från mej till dej.



fredag 25 november 2016

Black Friday ... och klick, klick, klick





Black Friday ... och självklart blev en Double Black till fredagsmyset idag. Ett smakrikt, lättsamt och ganska fruktig vin. 






Har inte varit till någon storstad för att göra stora fynd denna fredag ... utan har helt satsat på klick, klick metoden. Och på tal om klick metoden så har ni väl inte missa att ALKO  öppnat webbutik. Jag har varit den som konstant utnyttjat tjänsten i att beställa hem andra sorter .. beställningssortiment .. .till "mitt" Alko. Och att nu helt obegränsat och enkelt kunna klicka hem hur mycket om helst känns som rena himmelriket :)

Dessa två Tommasi bubbelflaskorna är beställda på det gamla hederliga sättet. Men/och  ... jo .. självklart har jag redan hunnit fixa ett Alko konto och klickat hem en speciell flaska från Alko webben. Men mera om Tommasi flaskorna och den jag klickat hem blir det i ett senare blogginlägg. 






Här stillar vi oss till helgen och till lillajul. Stillar och stillar ... han ska fortsätta med bastubygget och jag och Vera ska högst troligen baka på både julstjärnor med en liten tvist och pepparkakor denna helg.


Men nu tar vi helger tycker jag.

KRAMIS





onsdag 23 november 2016

Julsäsongen är korkad




Bara några dagar kvar till lillajul ... spännande tider eller hur. Sakta men säkert smyger sig julsaker fram och juldofter börjar sprida sig i Villa Alén.



Aléns vuxen glögg är så där passligt söt och måttligt stark.


ALÉNS GLÖGG

½ tsk mald pomerans
2 st kanelstänger
8 st nejlikor
3 st stjärnanis
1 tsk kardemummakärnor
1 dl socker
1 dl färskpressad apelsinjuice
1 dl vatten


1 flaska (0,75 l) rödvin
1 dl cognac


Till servering: 
tunt skivad apelsin


Blanda kryddor, socker, apelsinjuice och vatten och låt koka på svag värme c 15 minuter. Låt vätskan svalna med kryddorna i. Sila och blanda sedan i vin och cognac. Värm upp, men låt inte koka. Servera med en tunn apelsinskiva.






Idag inleddes även julmusiksäsongen hos Aléns.

♫♪

måndag 21 november 2016

Hembakat till fika








Hembakat sätter alltid en guldkant på fikastunden. Behöver inte alltid vara stora kakor eller maffiga bullar. Det går riktigt fint med ljuvliga småkakor.








Vet inte vad det är ... eller varför ... men den här tiden på året känns det bar fint att fixa småbröd. Mental förberedelse inför julen kanske?

För visst är det en fin lite julgåva  ... hembakta småbröd i en fin glasburk som man pyntat med ett tyg band. De här tygbandet hitta jag i en butik som heter Tiger. Ångrar så att jag bara köpte en rulle. Nå ... hinner fixa mera ... bara dom inte tar slut i butiken. 










HAVREKAKOR MED RUSSIN
(c 50 st)

200 g rumsvarmt smör
2½ dl socker
2 dl mjöl
1½ tsk bakpulver
1½ tsk vaniljsocker
4½ dl havregryn
2 dl russin 

Rör smör och socker mjukt och smidigt. Blad ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör till en smet. Blanda sedan i havregryn och russin . Rör igen samman. Forma till bollar. Lägg dem glest på en plåt. Grädda i 175 grader i c 13-15 minuter. Låt kakorna svalna helt på plåten.



De här havrekakorna blev ingen gåva ... dessa har vi mumsat i oss helt på egen hand!
Nu ska här börja planeras inför lillajul ... lite vad äta och hur duka bordet?



Så tjingeling på er!





lördag 19 november 2016

Små och söta saltiga pajer




Efter Beaujolais Nouveau viner ska det idag bli riktigt gott med RIKTIGT vin.
Och jag tippar på att Masi passar helt perfekt till dessa saltiga små pajer jag bakat. Ja, Masi hör till ett av mina favorit viner ... så egentligen tycker jag den flaskan passar lite till allt.


Här har det inte hänt så jätte mycket. Han jag bor med fixar i bastun ... och jag hoppas innerligt att vi ska kunna bada julbastu. Badrums delen är ju klar för länge sedan ... men själva bastun är som sagt ännu under arbete. Jag är egentligen ingen bastu typ ... så att jag saknar ett riktigt bastubad kommer verkligen som en överraskning. Trodde jag skulle kunna leva utan bastu i huset .. men nej det kan jag tydligen inte. Är visst en riktigt finsk flicka ändå. 






Men tillbaka till pajerna. Bakar man pajerna i små muffinsformar är dom jätte fina att servera vid en buffé. Och så här känns dom också lite mera festliga. 

Normalt sätter man nog inte hela muffinsplåten på bordet ... men som bloggar så gör man ibland lite udda saker enbart för att få till en kiva bild.






SMÅ SALTA PAJER
(10-12 st)

100 g smör
2½ dl mjöl
1½ tsk bakpulver
1 ägg

Blanda samman till en deg. Dela i 10-12 delar och tryck ut degen i en muffinsplåt.

fyllning:
1 paket bacon
2 ägg
1 påse riven ost (pizza ost)
2½ dl Savujuusto grädde (Kippari)
svartpeppar

Tärna bacon och stek sedan knaprig. Blanda ägg, ost och grädden. Smaksätt blandningen med svartpeppar. Fördela bacon i botten på pajerna. Fördela sedan  ... med hjälp av sked ... resten av fyllningen i pajerna. Grädda i 225 grader i c 15 minuter. 




Önskar er alla en riktigt fin och skön fortsatt helg

KRAM




fredag 18 november 2016

Kära tomten ...

Jag har fått möjlighet att skriva en önskelista till tomten ...till "Ellos" :)
Inte alla jular man får göra något sådant ... då man som jag uppnåt en mogen ålder.
Så nu har jag suttit här denna fredag och kollat på typ allt som Ellos har att bjuda på. Men här några paket jag skulle villa se under granen!
<a href="https://track.adtraction.com/t/t?a=1068408422&as=1158387293&t=2&tk=1&url=http://www.ellos.fi/ida-sjostedt/iris-clutch-design-ida-sjostedt/553781?N=1z141poZ1z141rjZ1z141o7&Ns=RankValue3|1&Nao=1&selArt=272651&pr=0C1B2S3T">Länktext</a><img src="https://track.adtraction.com/t/t?a=1068408422&as=1158387293&t=1&tk=1&i=1" width="1" height="1" border="0">






<a href="https://track.adtraction.com/t/t?a=1068408422&as=1158387293&t=2&tk=1&url=http://www.ellos.fi/merrell/sylva-mid-lace-varsikengat/538065?N=1z141poZ1z141x8Z1z13rkkZ1z141o7&Ns=RankValue5|1&Nao=11&selArt=608491&pr=0C1B2S3T">Länktext</a><img src="https://track.adtraction.com/t/t?a=1068408422&as=1158387293&t=1&tk=1&i=1" width="1" height="1" border="0">


Den mera praktiska delen i mej ropar att dessa skulle jag absolut villa ha  ...  ett par Merrell vattentäta kängor med ett skönt foder.





Ryms kanske inte under granen ... men en Morris hylla i mässing skulle sitta jätte fint i Villa Alén.


Det här var nu bara ett snabbt plock från min önskelista.
Nästa helg firar vi redan lillajul.Undrar vad tomter hämtar mej då?


På lillajul ska ju paketen vara små så varför inte en ...

http://www.ellos.fi/canon/ixus-285-musta/555962?N=1z141u8&Ns=RankValue3|1&Nao=4&selArt=710539&pr=0C1B2S3T

Fredagskramar till era alla!




torsdag 17 november 2016

Är ingen bonde ...




 ... men idag firar jag årets skörd!

Idag ... traditionsenligt den tredje torsdagen i november ... är en helig dag för alla Beaujolaisentusiaster. Då får nämligen Beaujolais Nouveau släppas enligt fransk lag.
Beaujolais Nouveau är ett vin som jästs snabbt och inte mognats genom lagring ... så vi snackar nog ingen höjdare för mustiga höstgrytor.  Det är istället ett mycket lätt och saftigt vin som skulle passa bäst varma sommardagar. Men Nouveau tål inte att lagras ... utan bör drickas inom ett halvår ... så där gick drömmen om lätt vin en varm sommardag. 






Men lite kul med ett sådan här dag. Alko säljer två olika sorter och idag testa vi den ena som hastigast före middagen. Som "förrätt" blev det ciabatta med bredbar getost, tunn skivad kalkon och soltorkade tomater. 


Ha nu en fin torsdagskväll!

KRAMIS 

B