söndag 25 september 2016

Söndagagstoner




En riktig lazy sunday har jag på gångs idag. Skönt att ha en hel dag med inget måste inbokat.  Bara ligga i sängen och höra på skön musik! 






Och vår Fanny har kommit fram ... och hon har det helt super. Medan vi drar på oss tjocka tröjor och kollar in vackra löv under hundpromenaden ... så njuter hon av +30 grader och tar promenader längs med gator kantade av palmer.  Det här med 7 timmars tidsskillnad är det som jag har svårast med. När jag ... typ kl 23 ... är på väg i säng och vill önska henne god natt så är klockan bara fyra på dagen hos henne ... känns lite så där då att sända godnatt hälsningar :)
Men så här är det och detta får jag bara anpassa mej till. 





Och vi äter äpplen ... senast var det i form av ett hälsosamt mellanmål. Äppelklyftorna stektes mjuka i lite smör och mörkt socker. Avsluta sedan med att tillsätta mysli. Och istället för glass eller vaniljvisp så åt vi kompotten med Skyr som hade vaniljsmak. Ett riktigt mumsigt mellanmål blev det. 


Ha nu en skön söndag så ses vi!

KRAM B




torsdag 22 september 2016

Det är nu ...



Här några rader från talet till studenterna jag höll i våras ... några rader som förklara dagen ganska så bra.
  
... som träden minskar produktionen av klorofyll 
 och luftens fuktighet ändras ...  
när regnet inte mera doftar sommar utan vått, fuktigt och höst.
Någon av er skaffar en ny glansig väska ... och börjar sina högskolestudier .. medan andra trycker på pausknappen och tar ett mellanår.  






Hon ... min kronprinsessa ♥ ... ska ut i den stora världen och bli helt snuskigt rik. Och som jag sa vid studenten är det fråga om att bli rik på vänner och på upplevelser!


Och idag ... på vägen hem från flygfältet ... var sikten inte så bra då jag körde ... i och med att det var en hel del tårar som skymde sikten. Vet inte när jag senast väntat på julen som jag nu gör ... för då är det planerat att hon ska flyga hem.

Nedräkningen till julen har officiellt börjat i Villa Alén! 
Om jag redan nu börjar dricka glögg om kvällarna ... kommer julen snabbare då?



måndag 19 september 2016

Kanongott!




Vad gör man inte för att slippa vedtalko?
Jo man kokar äppelsylt!

Jag var helt ärligt på väg att delta i talko ... men när jag såg korgen med en massa fina röda äpplen på vår veranda så tyckte jag ... just precis då ... att jag absolut måste koka sylt. Så jag tog med mej korgen in och börja skala. 






Äppelsylt har jag nog koka tidigare ... men jag har nog aldrig tidigare tillsatt röd chili.
Tips till det här receptet hitta jag i en helt udda tidning ... ni vet en sådan tidningar man absolut inte tror att man ska hitta något recept alls.

Och så här blev min version

ÄPPELSYLT eller ÄPPELMOS ...kalla det vad du vill ...

1 kg äpplen
4 dl vatten 
3 röda chili
6 dl syltsocker


Skala och skär äpplena i klyftor. Koka i vattnet tills dom är mjuka. Krossa med en potatisstöt. Tillsätt finhackad chili och syltsocker. Koka sakta ytterligare 15 minuter.
Häll upp i rena glasburkar. 






Den här sylten ersätter galant apelsinmarmeladen på mitt rostbröd. Gillar verkligen den lilla chilismaken som kommer fram. Den kommer även att passa helt super fint till både spenatplättar och till rätter med griskött. Och självklart ska den testas på fredag då det är fredagsmys och ostar.


Men ännu är det bara måndag!


söndag 18 september 2016

Provat på det senaste!




Vår lilla sessa har fått prova på det senaste då det gäller godis. Det kom nämligen hem ett stort paket med de senaste nyheterna som Cloetta har att bjuda på .. och bland med allt godis fanns Malacos Kalaspatrullen.

Namnet på påsen säger ju redan att den är perfekt att dela ut då man har barnkalas. Den innehåller några små godisaskar, en minipåse med de klassiska Ahlgrens bilarna, en liten påse Gott & Blandat .. och mycket annat gott ännu. 

Varför inte gömma påsarna i ditt hushåll och låta barnen söka dem ... eller fixa till en fiskdamm. 






Mitt lördagsgodis var både sött till smaken och utseende. Malaco Bonbons ... en ljuvligt god tuggig bonbon-kula med krämig fyllning. Helt perfekt när man vill unna sig själv något extra gott. De rosa är Strawberry cream och de vita .. som jag bara älskar ... är med Caramel smak.






Dessa kommer snart att finnas tillgängliga i de flesta butiker från och med vecka 38 ... så håll utkik!


Nu slut med söndags slappandet ... det är ett härligt soligt väder där ute och gubben tycker att det är dags för vedtalko. Hatar vedtalko ... men men ... livet går ju inte bara ut på att äta pudriga söta godisbollar och dricka bubbel!



lördag 17 september 2016

Inte en selfie ... utan många!




Vad har här hänt?
Jo jag har klippt bort mitt patetiskt långa tanthår.

För så som de långa lockarna föll av ... så kände jag mej genast många år yngre.






Och jag är riktigt nöjd med resultatet.






Inget risigt hår som spretar hit och dit ... utan nu har jag igen friskt och tjockt hår ... och ett väldigt lättskött sådant. 






Och jo här hos oss ... i Finland ...  börjar det vara höst i luften! Så nu lever vi den tiden på året då man får plocka fram alla sina tröjor igen. Klagar inte ... har någon liten extra kärlek till varje årstid. Plus med hösten är nog myset som taggas upp och jo alla härliga höst plagg. Och speciellt gillar jag naturen tidiga morgnar ... dimman över vattnet alltså. Hur fint är inte det!


Nu ska denna tant ... aj nej ny frissa ;) 
Nu ska denna brud ta en höstpromenad med gubben och hundarna. 

Ha en riktigt fin lördag raringar!

KRAM 



torsdag 15 september 2016

Polkabetor




Det finns ju rödbetor och gulbetor ...  och så finns dessa snyggingar  ... vackert randiga ...  polkabetor.

Polkabeta har en mycket mildare smak än rödbetor. Och så blir man heller inte jätte röd om händerna då man jobbar med dom. Så polkabetan är en favorit på alla sätt!






UGNSROSTADE BETOR MED GETOST

Polkabetor
Olivolja
Timjan
Vitlöksklyftor
Flingsalt

Bredbar getost
Pinjefrön


Skär betorna i skivor. Lägg betorna på en plåt tillsammans med olivolja, timjan, vitlök och flingsalt. Grädda i 200 grader i c 25-30 minuter ... till betorna är mjuka. Rosta pinjefrön i stekpanna.

Innan servering klicka över bredbar getost och strö över rostade pinjefrön.






Vi hade dom som tillbehör. Men som många andra tillbehör så går även denna rätt fint att servera som förrätt. 



Önskar er en mysig kväll så ses vi imorgon ... 
och jo det är F R E D A G!


tisdag 13 september 2016

Mera dipp




Så himla fint väder ...  så vi beslöt för att köra med grillat till middag. Grillad broiler, kall currysås, grönsallad med fetaost, fransk potatis ... och så en varm dipp att dippa brödet i.






VARM MOZZARELLA DIPP

3 st mozzarella bollar
1 liten burk (90 g)pesto 
körsbärstomater

Skär mozzarellan i tärningar som du blandar i peston. Lägg i en ugnsfast form. Lägg på tomaterna. Grädda i 225 grader i c 15 minuter. 

Servera med gott bröd.






Den här dippen passar fint som tillbehör ... men du kan även ha den på fredagsmys. Eller varför inte låta gäster dippa lita bröd medans dom väntar på varmrätten ... om du valt att köra en lite lättare bjudning och hoppar över förrätt.



Ha nu en skön kväll alla så ses vi snart igen!



söndag 11 september 2016

En utsökt olivolja






Igår kväll njöt vi av en liten tapas buffé. Lite småplock liksom. Det var några spanska specialliteter som exempelvis manchego-ost och chorizo-korv ... och till det serverades ännu olika frukter.

Och självklart bröd och en god olja att doppa brödet i. 






Den här Award vinnar olivoljan  landa i min postlåda i veckan. Ville bli testad ;)
Och kan bara säga att det verkligen ligger något i att oljan ... "Doleon premium"... fick Gold Award vid en verkligen prestigefylld internationell olivolja-tävling i New York.






En bra olivolja är en smakbärare som verkligen gör underverk med maten!





Oftast blandar jag bara olivolja med balsamico ... och på med flingsalt och svartpeppar. Och jo den här oljan behöver inte mera än så. 

Men nu ville jag ha något lite mera  ... i och med att själva dippen inte var en liten sidosak på borde utan del av vårt lilla  buffébord. 


DIPP TILL BRÖD

c 1 dl Deleon olivolja 
1 tsk riven parmesan
1 hackad vitlöksklyfta
1 msk hackad färsk basilika
1/2 tsk citronsaft
1/3 tsk krossad rosmarin
1/4 tsk krossad rosépeppar
flingsalt
svartpeppar


Och det fina är att denna olja går fint att beställa hem för privatpersoner. Bra att beställa hem några flaskor för detta är verkligen en super fin gåva att ge till värdinnan/värden då du är hembjuden till någon på middag.




lördag 10 september 2016

"Picknickkorg"




Picknick"korgen" är packad och vi är redo för att njuta av septembersolen ...






... ute i trädgården. 

Alltså dom är ju så himla goda ... Fazer nya Berry Pearls.

Och nej detta är absolut inget köpt inlägg ... utan nu tipsar jag bara om något som är så himla gott och jag vill att ni inte missar dessa läckerheter.

Lyx behöver inte var dyrt och invecklat! Med en flaska Cava rose och mjölkchokladöverdragna jordgubbar har du snabbt fixat en liten guldkant på din vardag. 

Ikväll blir det tapas ... så bubblet ...  om det finns något kvar (fniss) .... kommer att passa helt perfekt.

Och jo nu är jag tillbaka här på bloggen! Saknat mej? ;)

KRAMIS och så ses vi imorgon!



måndag 5 september 2016

Kräftskiva 2016




På lördag duka vi upp till kräftskiva. Vädret var inte det bästa ... så det blev att duka fram till fest inne i köket. Och helt okej det med ... när man inte är typ 1000 människor som ska äta kräftor ... för då brukar det bli lite mera bökigt ;)

Partylamporna hängdes upp och genast blev det en mysigare stämning. 







Årets duk är fixad av några Husisar! Och så valde jag gröna servetter så att kräftorna bättre skulle komma fram.






Kräftorna ...  räkorna och de smörstekta majsen ... sattes inte i år upp i någon vacker skål eller på ett antikt fat ... utan dom landa direkt på "duken".






Festbordet kändes helt super inbjudande och såg riktigt mumsigt ut.
Till kräftorna serverades även klyftpotatis, rostbröd, smör och dill och så en god ost.

Och så bubbel, vitt vin och en kall, kall akvavit 






I och med att vi förvandlat kräftskivan till en mini version av skaldjursfest så serverades det även ...

CHILIMARINERADE RÄKOR

200 g skalade räkor
saft av en ½ lime
½ tsk vitlökspasta
3 msk sweet chilisås


och så en dipp sås till klyftpotatisen

KALL PAPRIKASÅS

1 gräddfil
1 msk lime saft
2 msk sweet chilisås
½ röd paprika i små, små bitar
½ hackad röd lök





Och till dom lata ;) 
... till dom som inte orkar eller har tålamod att fixa en god kräftmacka så hade jag


BRUSCHETTA MED RÄKOR

bruschetta bröd

200 g skalade räkor
10 körsbärstomater
1 näve basilika blad
2 msk salladslök
3 msk god olivolja
salt 
svartpeppar



Blanda räkorna med tomat, basilika, lök och olivolja, smaka av med salt och peppar. Rosta brödet. Bred på färskost och lägg sedan på räkblandningen.







Och så var vi mätta och belåtna ... och det återstod bara att duka bort. 
Och enklare än så här som vi gjorde på lördag kan man inte göra. Alla glas plockades bort och kärlen skrapades rena på "duken" 






Sen var det bara att rulla ihop duken. Och för att skydda bordet från all kräftsaft hade jag självklart först lagt en svart sopsäck på bordet innan den fina kräftduken sattes på.

#EasyLiving 



Nu ska här sökas kläder och packas kappsäck ... för på onsdag reser jag iväg och lämnar familjen hemma med makaronilåda :)



söndag 4 september 2016

Svart .. mera än en färg




Är sugen på att införskaffa en ny klocka nu till hösten. Insåg nämligen för någon dag sedan att jag saknar en svart klocka. En hel svart ... allt från själv uret till rem.

När jag träffar människor ...  så måste jag medge att bland de första jag kollar in är om de har en klocka. Och om dom har en ... så hurdan är den. En klocka säger nämligen ganska mycket om bäraren. Är det en sportklocka ... en klassisk .... en modern ... en dyr?






Några viktiga grundregler finns som jag försöker följa:

1. Försök alltid hålla mig till en färg på allt skinn/läder i min outfit.
2. Tänker på att matcha klockans och outfitens formalitet ... sport, vardag, fest ...
3. Försöker även hålla mig till en färg på all metall


Så när jag tänker skaffa mig en ny klocka tar jag god tid på mej. Nu ska jag hitta en snygg helsvart klocka som matchar min personlighet ... och min budget. Hitta denna hemsida med en massa fina klockor som verkligen tilltalar mej. Så nu är det bara att söka välja och vraka bland alla dessa godingar.


Så nu vet ni vad jag gör idag ... trevlig söndag!

lördag 3 september 2016

Lördagsgodis





Helt sockerfritt lördagsgodis!

Vi gjorde nyttiga chokladbollar ... helt utan smör och socker ... och dom är riktigt mumsiga. Har du aldrig testat så tycker jag absolut att du ska ge dem en chans. 






NYTTIGA CHOKLADBOLLAR

8-9 dadlar (ta ut kärnorna)
2 msk kallt kaffe
0,75 dl kokosolja
1½ msk kakaopulver
2½ dl havregryn

kokosflingor

Kör allt i en mixer. Gör bollar av smeten och rulla bollarna i kokosflingor. 






Mera "godis" blir det ikväll  ... för ikväll dukas det nämligen upp till en blandning av både en kräftfest och lite räkfrossa här hos Aléns.


Ha nu en trevlig lördagskväll alla!

KRAM 




fredag 2 september 2016

Dukningen




Passa på att ta några bilder från dukning  ... innan gästerna anlände ... då vi hade cykelmiddag. Om vi börjar med blommorna. Valde tre likadana solrosbuketter då jag besökte min blomsteraffär.  En bukett till mej ;) ... en bukett till varmrätts värdinna och en till värdinnan som vi skulle bjuda oss på dessert. Vem värdinnorna var visste jag ju inte före just en halv timme innan vi skulle vara där. Men tänkte lite så att ... vem gillar inte en pigg solros den här tiden på året ... då man ännu inte blivit utled på dem.

Och i och med att vi ... som sagt ...  hade förrätten kunde jag fint "låna" blommorna vid vår dukning  ... nytta med nöje!






Soligt och varmt var det i lördags ... så vi valde att duka ute. 

Tabletterna på bordet är DIY. Det är vanlig tapet som jag skurit till. Olika tapeter ... men i matchande mönster och färg fungerar fint. Ingen tvätt och strykning behövs ... utan dessa är bara att slänga bort efter festen. 






Då man dukar ute så måste man tänka på att duka så att servetterna inte flyger i väg. 
Det här är både en snygg och enkel vikning. Hur hittar ni HÄR 





Och så här såg det ut innan mat, vin och champagnekylaren dukats fram.


Trevlig fredag till er alla!
Här hos oss är det pizzaperjantai som gäller.







view sourceprint?01 09 10