måndagen den 28:e februari 2011

"Båtparkering"




Tomt, tomt inte en endaste båt!
Men vänta bara, om någon månad är de fullt av liv igen.

Slängkälke

På veckoslutet var det fint väder och då passade vi på att testa slängkälken vid Knipans strand. Vi turvisades om att skuffa och åka. Vi hade jätte kul.

söndagen den 27:e februari 2011

Tjuvstarta

Huset fullt av barn så jag passa på att baka fastlagsbullar. Det nya serveringsfatet från Pentik löste också ett fastlagsbulleproblem... sylt eller mandelmassa.  Bullar med mandelmassa överst och med sylt på bottenvåningen.



Fastlagsbullar

20 st

5 dl mjölk
50 g jäst
1 dl socker
1 tsk salt
3 tsk kardemumma
1 ägg
13 dl vetemjöl
1½ dl smält smör

Värm mjölken till 37 grader. Lös upp jästen i mjölken och tillsätt socker, salt, kardemumma och ägget. Tillsätt hälften av mjölet och blanda till en "välling". Tillsätt smöret och resten av mjölet. Blanda i 5 min i hushållsmaskinen. Låt jäsa i en ½ h. Baka ut till runda bullar och låt jäsa igen i en ½ h. Pensla med ägg och strö över mandelspån innan du gräddar i 220 grader i 15 min.
Fyll bullarnamed mandelmassa/sylt och massa grädde.

PS. Jag är själv en mandelmassa typ

lördagen den 26:e februari 2011

Schack


Så gott som dagligen spelas det ett parti schack i vår familj. Oftast på datorn. Robban är inte riktigt en datanörd men när det gäller att spela schack så kan han ibland fastna och tillbringa timmar vid datorn. Under Robbans favoriter i datorn finns det inte mycket men där hittar man Spelaschack hemsida. Ibland kommer nog också den gamla hederliga spelbrickan fram, det går liksom i vågor med det, och då är det far och son som spelar ett parti mot varandra. Ville vara bara 6 år när Robban börja lära honom denna ädla sport och idag kan han till och med överraska fadern med några goda drag.

fredagen den 25:e februari 2011

Rabbit Hole


Hockey kväll och Fanny hängde med killarna, Vera sover  och jag sitter och små gråter. Berörande film. Skulle nästan ha lust och väcka Vera bara för att ge henne en extra kram.

Vackert


Tänk att vissa tulpaner ... vissnar... dör ... så där vackert
...att man bara inte nämns kasta dem.

Handmålat

Har en heldel gammalt porslin som kommer från min mans mors hemmaställe i Tenala. Det blir dock inte att använda porslinet så ofta i och med att det är handdiskning som gäller, nog för att Vera 2½ år nuförtiden ivrigt skulle ställa upp som diskerska. Antalet i serierna är oftast 4-6 så det begränsar ju också lite användningen. Tallrikarna på bilden ovan finns i 6 exemplar och brukar användas då det på menyn är en saltig kvällsbit för bjudna gäster. Alltid trevlig att duka fram något extra vid sådana tillfällen tycker jag.  

torsdagen den 24:e februari 2011

Fisk



Ifjol våras var vi bort bjudna till ett par goda bekanta till oss, familjen W. En vuxenkväll men god mat och trevlig frågesport. Värdparet bjöd oss då på denna goda fiskgryta som jag sedan tiggde receptet till. Receptet kommer ursprungligen från programmet Halv åtta hos mej.
Grytan hör idag till en av familjens favoriter då det gäller fiskrätter. Receptet är lite ala Alén men det rätta hittar du här Sannes kryddiga fiskgryta

Fiskgryta

1 purjo
1 dl vitt vin
 6 dl grädde
1 burk krossade tomater
2 msk curry
2 st fiskbuljongtärningar
c 400 gr frysta laxbitar
c 350 g räkor
c.350 g kräftstjärtar
dill

Strimla purjon och fräs den i lite smör. Tillsätt vinet och låt puttra en liten stund.  Ha i de krossade tomaterna, grädden, buljongtärningarna och curryn. Låt koka på svag värme, sakta sjudande, i 20 min. Tillsätt den frysta laxen och låt koka ytterligare c 15 min. Lägg i dillen och till sist kräftstjärtarna och räkorna. Låt sjuda en liten stund c. 5 min.

Servera med ris och en grön sallad.

Mera test

Test av nya leksaken. Är nu bjuden på kvällsmål i Veras rum. Banan, smörgås och kaffe är det som dukas fram.

Test

Märkte till min förtjusning att det går att laga blogginlägg från min
nya telefon bara genom att sända epost. Härligt.. nu kan jag tex fixa
ett inlägg enkelt i sommar då jag ligger på stranden.

onsdagen den 23:e februari 2011

Oj, oj, oj

 
Har en ny leksak :)

Trogen Nokia! Det blev en C7 att observera så är den inte vit utan vackert brun ... så den matchar min laptop Holger.

Men ack så svårt att lära sej något nytt. Blir kanske lite färre blogginlägg de närmaste dagarna  för denna nya leksak verkar att tar massa av min tid. Ända sättet att lära sej är att trycka på alla möjliga "knappar" och se vad som händer...

...så får du ett konstigt textmeddelande.. en konstigt samtal .... eller en konstig bild av mej de närmaste dagarna så är den nya leksaken min förklaring. 

Retro


Skulle kunna tänka mej att en solig sommardagar byta ut min VW mot denna härliga retro skoter från Solifer. Den är ju helt perfekt för mej och Vera.

tisdagen den 22:e februari 2011

Kaffekalas


Kladdkaka

Till en vanlig form behöver du

100 g smält smör
2½dl socker
2 ägg
1½ dl
½ tsk bakpulver
4 msk kakaopulver
2 tsk vaniljsocker

... och har du en lite större form så kör detta 1½ gång.

Smält smöret. Rör socker och ägg, vispa inte. Tillsätt de torra ingredienserna som du först blandat i en annan skål. Tillsätt till sist smöret. Blanda väl. Häll smeten i en smord och bröad form.. jag hade bröat min form med cocosflingor.

Grädda i 175 grader i 22 min.

Sött och gott


... och på tal om sött så en liten bild till på killen :)


måndagen den 21:e februari 2011

Om ni bara kunde känna doften

Yeah Yeah Yeah



.... får en (mej) att dansa :)

Och så var dom sju


Överlycklig moster :)

söndagen den 20:e februari 2011

Skrinna



Jag och Vera fungerade som publik


Österbyplan var helt tom men ute var det också -18 grader


Hugo och Pettson var också med

 Efter att ha varit publik en stund så vill Vera ut och testa isen. Nästa år ska hon skrinna. Hon ska få ett par rosa, söta hockare.


Som sagt ... planen var helt tom ... som privatbeställd

Nöjda pappor kollar in sina Blues killar!

lördagen den 19:e februari 2011

Ny blogg född

... och jag tror att den kommer att bli bra
...gå du också in och kolla




Ciabatta

Igår på tjejträffen serverades en sallad och till den nygräddad Ciabatta.
Ciabatta är ett italienskt bröd, ett kalljäst bröd, som faktiskt uppfanns så sent som på 1980-talet. Brödet innehåller vatten, mjöl och jäst. Här receptet på finsk version.

Till två börd behövs

5 dl kallt vatten
½ jäst
2 tsk salt
1 dl rågmjöl
9 dl vetemjöl
2 msk olja
1 msk sirap

Lös upp jästen i det kalla vattnet. Tillsätt salt och hälften av vetemjölet. Blanda så att det får en välling liknande konsistens. Tillsätt rågmjöl, olja, sirap och resten av vetemjölet. Arbeta degen 5 min i hushållsmaskin. Låt jäsa 1½-2 h. Häll ut degen på ett mjölat bakbord och arbete ut luften i degen. Dela degen i två delar och forma till platta bröd. Brödet får se lite rustikt ut. Låt jäsa ½ h under en bakduk.

Grädda 20 min 200 grader. Grädda i nedredelen av ugnen.

Goda att doppa i en olja-vinäger blandning.

Dagliga rutiner


Tänk vad glad man kan bli, oberoende om man är liten eller stor, över att ha fått en ny tandborste. Tänk att så lite kan pigga upp en daglig rutin.

fredagen den 18:e februari 2011

Cheesecake med hallon


Tjejerna ska bli bjudna på denna cheesecke

Botten:
200 g digestivkex
100 g smält smör
1 tsk kanel

Fyllning:
2½ dl Flora visp
1 dl Creme fraiche
1 dl socker
200 g Crème Bonjour naturell
½ dl citronsaft
5 geletinblad

Ytan:
4 dl vatten
2 påsar Nypon te
3 msk socker
5 gelatinblad
200 g hallon

Hacka kexen till smulor och tillsätt smöret samt kanelen. Blanda och tryck ut blandningen i en form med löstagbara kanter. Låt stå kallt medan du fixar fyllningen.
Vispa Flora visp och tillsätt creme fraichen och sockret. Blanda. Tillsätt sedan den naturella osten. Blanda igen väl. Mjuka upp gelatinblanden 5 min i kallt vatten. Krama sedan ur vattnet och smält dem i citronsaften. Tillsätt gelatinblandningen i massan. Hälls sedan blandningen på kexbottnet. Låt nu kakan stå kallt några timmar.
När det är dags att fixa ytan så koka tevatten och låt tepåsarna ligga i c. 5 min. Tillsätt sedan sockret. Låt gelatinbladen mjukna i kallt vatten 5 min. Lös sedan upp dem i den varma teblandningen. Sätt hallonen på kakan och ös försiktigt teblandningen över hallonen. Låt nu kakan igen stå svalt så ytan stelnar ... gärna över natten.

Servera till dina tjejvänner.

Fullmåne

 


= sömlös natt

Ett ypperligt tillfälle att ordna en tjejkväll
och tillsammans förvandlas till varulvar.

Foto: Fanny

torsdagen den 17:e februari 2011

Fantomen



Det finns nätter då Fantomen lämnar djungeln och går på stadens gator som en vanlig man och Fantomen dricker bara mjölk (visste min man att berätta).

När jag var liten så läste jag Fantomen för det var en av min pappas favorit serietidningar så en ny Fantomen fanns så gott som alltid på hans nattugsbord.

Idag har Fantomen bemärkelsedag

"Legenden om Fantomen började den 17 februari 1536 då ett skepp på väg till Indien överfölls av singhpirater utanför Afrikas kust. Som ende överlevande flöt Christopher (Kit) Walker, sonen till fartygets kapten, iland och togs om hand av bandarerna, en afrikansk pygméstam. Bandarerna hölls i slaveri av en annan grupp, Wasaka-stammen, men en sägen berättade om en man från havet som skulle komma och befria dem. Kit Walker befriade pygméerna genom att klä ut sig till Wasaka-stammens demongud och denna klädsel blev den första fantomendräkten.

Vid sin faders mördares skalle svor han att bekämpa sjöröveri, ondska och orättvisor, och vidare att hans söner skulle följa honom. När han dog så tog hans son över efter honom, vars son tog efter denne och så vidare. Med tiden kom omgivningen att tro att det var samme man, en hämnare och vandrande vålnad, en man som inte kan dö. Han slog sig ner i en grotta, som naturligt var lik en dödskalle, vid bandarernas by långt inne i djungeln. Han arbetade även på att öka grottans likhet med en dödskalle, och sedan dess har Dödskallegrottan varit Fantomens hem...."

onsdagen den 16:e februari 2011

Veras favorit


... den ska sjungas tusen och elva gånger vid läggdags!

tisdagen den 15:e februari 2011

Lunch på stan

Jag brukar äta lunchen i matsalen på jobbet. Men idag hade jag lunchträff med min gudmor på stan. När jag sedan efter lunchträffen sätter mej i bilen så har jag plötsligt ;) en kasse inehållande denna skjorta med mej. Om jag inte mistar mej helt fel tycker jag mej ha läst "På med läderbrallor, rutig skjorta och jeansjacka — i vår råder cowboyfeber". Jenasjacka har jag så nu saknas då ännu läderbrallorna ....

måndagen den 14:e februari 2011

Pentik




Fick Pentiks nya katalog hem i min postlåda idag. Ivrigt börja jag bläddra och kolla vårens nyheter. Fastnade genast för denna korg i våningar av metall. Den skulle passa utmärt att servera goda muffinsar i. En absolut vill ha.. måste få. Blev också glad då jag såg priset... för det passar mej helt perfekt det med.

Pentik here I come!

14.2


... önskar jag alla mina bloggläsare.

Jag är en väldigt nyfiken människa och skulle gärna få svar på en fråga som ibland dyker upp i mitt huvud. Ganska samma fråga som en av mina arbetskamrater ställde i sin blogg.

Vem är du kära bloggläsare... var bor du... känne jag dej från tidigare... ???

Vem du än är så är det roligt att du besöker bloggen och är välkommen åter.

Hoppas du har en fin vändag

Ha det gott, din vän Bella

söndagen den 13:e februari 2011

Testpanelen samlad

Helt gott men inte någon himmelsk smakupplevelse, inte något extra! Med tanke på att det har tagit nästan en hel vecka från början tills att man har en mumsbit i munnen ...så kommer nog familjen Alén också i fortsättningen att köpa sitt surdegsbröd/rågbröd i butiken. Men nu så vet jag att jag kan laga mitt egna surdegsbröd och att det är så gott som lika bra som det som man köper i butiken.

Hälsokaka


MOROTSKAKA

Till en rundform behöver du

2 ägg
1½ dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk soda
1 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1½ tsk vaniljsocker
3 dl riven morot
50 g smält smör
ett par matskedar apelsinjuice

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt de torra ingredienserna, sedan moroten och smöret. Blanda. Smöra och bröa en rund form. Häll i smeten. Grädda i 200 grader i c. 25 min. Låt kakan lite svalna innan du vänder den.

Glasyren:
200 gr Philadelphiaost, naturell
70 g smält smör
3 tsk vaniljsocker
6 dl florsocker

Blanda och bred ut blandningen över kakan som helt svalnat.
Garnera kakan om du vill. Jag har garnerat kakan med små morötter .. som borde vara mera orange än rosa ... enligt Vera så liknar dessa små morötter mera knackisar :)

Detta är ju nu en hälsokaka så det är bara att äta så många bitar som man vill :)

lördagen den 12:e februari 2011

Kalasdag

Idag har vi kalasat. Det var barnens kusiner, mina systerbarn, Viktor och Rasse som hade födelsedagskalas. Vi bjöds på godsaker, allt från sött till salt. Och så som det ska vara på riktiga kalas sjöng vi "Ja må dom leva..." och killarna fick blåsa ut ljusen på tårtan.

Ännu stort grattis till Rasse och Viktor på födelsedagen och tack för ett fint kalas.

Lördagsgodis

.....  som jag äter som om det vore knäckebröd!

fredagen den 11:e februari 2011

Blyertspenna

Då jag skriver in något i min kalender försöker jag använda blyertspenna så det enkelt går att ändra eller sudda... visst låter det fiffigt och praktiskt.... men visste ni att när NASA skickade ut sina första astronauter i rymden upptäcke man att bläckpennan inte fungerade i viktlöst tillstånd. Bläcket rann inte nedåt. Efter 10 år (och c. 12 miljoner dollar) presenterades 'rymdpennan'. Men ryssarna hade sedan länge löst problemet. Blyertspennan ;)

Laura Närhi - Mä annan sut pois

En av mina finska favoriter!


Finskt surdegsbröd final


Från FINSKT har det blivit "MITT" surdegsbröd :)
Se så vackert det är ...det är ju helt perfekt.
Nu ska brödet ännu lindas in i en handduk och läggas in i en platspåse. Gissa ... jepp brödet ska ännu mogna i c 2 dygn innan man skär i det...


... fortsättning följer...

.... och då blir det testpanelens resultat!

Namnsdag

Idag är det min namnsdag
Isabella är kvinnonamn av italienskt ursprung. En massa drottningar har burit namnet Isabella. Ingen, inte ens min mamma, använder det namnet då man har ett ärende till mej. Isabella figurerar enbart i min epost. Då jag undertecknar något så skriver jag faktiskt bara ett stor I och sedan mitt efternamn. Jag känner mej själv heller inte som en Isabella, jag är nog bara Bella. Egentligen så skulle man också ha kunna börja kalla mej Isa. Hur som haver idag är det min namnsdag :)

torsdagen den 10:e februari 2011

Finskt surdegsbröd del 4


mera DAG 3

Nu har degen den rätta ytan. Sätt ugnen på 200 grader och grädda brödet i mitten av ugnen i 1 h 15 min.
Stäng ungsvärmen och låt brödet stå kvar tills ugnen är kall.

... fortsättning följer...

Finskt surdegsbröd del 3




DAG 3

Mjöla bakbordet med resten av mjölet (3 dl). Knåda in mjölet i degen. Degen är nu tung och kompakt. Forma brödet till ett stort bröd och lägg det på en plåt med bakplåtspapper. Låt igen jäsa under duk 2-3 timmar (tills brödet börjar spricka lite på ytan)

... fortsättning följer....

Mina förväntningar

Vändagen... Ystävänpäivä... Valentine's Day

Pussar
Kärlek
Kramar
Choklad
Vänskap
Blommor
En middag
Jordgubbar
Champagne
Ett vänligt ord
En hjälpsam hand

Har jag låga eller höga förväntningar?
Får man ha förväntningar inför 14.2?

onsdagen den 9:e februari 2011

Grenade

Veckans låt :)

Finskt surdegsbröd del 2


DAG 2

Spara c. 3 dl mjöl till utbakning  och arbeta in resten av mjölet. Låt igen jäsa på samma sätt i ytterligare 24 h

.... fortsättning följer....

tisdagen den 8:e februari 2011

Handla hem vår


Handla hem lite vår i form av pärlhyacinter.

Finskt surdegsbröd del 1

Idag börja jag baka Finskt surdegsbröd, om jag läst receptet rätt, som kommer att ta några dagar att tillaga så om c. 5 dagar kan vi smaka på brödet. 


c 12 g jäst
1 l ljummet vatten
1 msk salt
2½ liter grovt rågmjöl

DAG 1

Smula jästen i en skål och rör ut den i lite av vattnet. Blanda i saltet och låt stå i 10 min
Häll i resten av vattnet och ungefär hälften av mjölet. Blanda noga.
Täck skålen med plastfolie men lämna en liten lucka. Låt degen stå i rumstemperatur c. 24 h

.... fortsättning följer....

Förälskad :)

Christian-Louboutin-Spring-2011-3


Våren 2011 och Christian Louboutin
Pris: långt över fru Aléns budget :(

måndagen den 7:e februari 2011

Jag idag

Så var man röd då... vet inte om jag kan sätta det på konto för blivande 40-års kris (dit jag har något år ännu), trist vardag eller annars bara crazy.

Så rött som jag hade tänkt mej blev det faktiskt inte.. för att uppnå det så måste man färga flera gånger. Tror dock att jag håller mej till den här färgskalan en tid åtminstone. Vera 2½ år undra när jag får mitt andra hår tillbaka :)