En söndag 05:45




Om man vaknar 05:45 en söndag så har man när klockan är 8:45 hunnit med en lång uppfriskande (det vara bara +2 grader ute den tiden) skogspromenad med hunden, tagit en lång varm dusch, ätit en god frukost medan man kollat en Arne Dahl via Arenan.

Och medan familjen ännu sover så hinner jag skriva ner receptet till en god köttgryta och tipsa om ett ganska förmånligt gott rött vin. 



God morgon!






KÖTTGRYTA MED BACON 

1 kg strimlat nötkött
2 paket bacon 
1 lök
3 vitlöksklyftor 
800 g krossade tomater
½ liter rött vin
½ liter vatten 
1 msk oxfond
4 msk tomatpuré
1 msk soja
1 tsk timjan
3 lagerblad
salt och svartpeppar



Stek köttet i en stekpanna. Lätt köttet till sidan. Stek baconet som du först skurit i mindre bitar i grytan . Tillsätt sedan hackad lök och vitlök i grytan. Stek ytterligare någon minut. Häll sedan i krossad tomat, rödvin och vatten. Tillsätt fonden, tomatpurén, sojan, timjan och lagerblad. Lägg i köttet och låt grytan puttra 2-2½ h på svag värme. 

Servera grytan med vitlökspotatis, kokta morötter och ett gott rött vin  



Inga kommentarer:

Gottigottgott ...

... med bara 3 ingredienser. Vem älskar inte stora chokladmaränger som är sådär krispiga utanpå och lite sega inuti? Oc...