Till mor

 
 
 
Eller hur att mors dag på riktigt ska gå ut på att barnen fixat något till sin mamma.
 
Ta mig nu inte helt fel ... även jag uppskattar om pappan i huset lite hjälper barnen med gåvan och uppvaktningen ;)
 
 
 
 
 
 
På Fannys födelsedag bjöds den inte på någon traditionell tårta utan istället hade jag fixat cheesecake som serverades i glas.
 
Receptet här nedan är för 14 portioner ... men receptet går fint att halvera eller dubblera allt enligt behov.
 
Det fina med att laga cheesecake i glas är att man inte behöver kämpa med gelatin. Och då man inte behöver gelatin så kan även ett barn ganska så fint fixa till denna godsak.
 
 

 
 
 
CHEESECAKE i glas
 
400 g philadelphiaost
 4 dl vispgrädde
 1,5 dl strösocker
 1 tsk vaniljsocker
 1 digestivekex/portion
 
hallon och/eller jordgubbar
 
 

Vispa grädden och tillsätt sedan philadelphiaost, socker och vaniljsocker. Vispa allt till en slät massa. Smula sönder ett kex per portion i ett glas. Skeda över fyllningen. Dekorera med exempelvis krossade hallon, färska jordgubbar och citronmeliss. Avsluta med att ännu smula över lite kexsmulor.

 
 
 
 
 
 
Och på kaffebordet fanns även familjens ... ja hela släktens favorit ... nämligen drömtårta.
 
 
Ha en skön tisdag så ses vi snart igen!
 
 
 
 

2 kommentarer:

Anonym sa...

Men ååh! Fasen vad gott det ser ut och låter! Tack för tipset och receptet!
Ha det gott! / L8

Ia sa...

Hej!
Tack för receptet :) Fixade till efterätt igår och den sjönk i alla (t.o.m min väldigt kräsna son gillade :)). Dessutom väldigt lätt att laga.

Kram Ia

Ullanlinna

Knappast först skålen bubbel på Ullanlinna :)  ... men första i denna lokal för våran kronprinsessa. Igår var det invigning så nä...