Snart midsommar




Här har vi 70 års tårtan ... 





... som även passar helt kanon till midsommar ... om man gör som jag gjorde och dekorerar tårtan med en jordgubbskrans. 





EN SOMMARFRÄSCH TÅRTA

175 g dominokex med mintsmak
35 g smält smör

Smält smöret. Krossa kexen. Blanda ihop och tryck ut massan i en form med löstagbara kanter vars botten du först klätt med bakplåtspapper. 

fyllning:
2 dl vispad grädde
2 rivet skal och saft av lime
300 g philadelphia ost
400 g vanilj smaksatt kvarg
5 gelatinblad

jordgubbar och citronmeliss

Vispa grädden och blanda i rivet lime skal, färskosten och kvargen. Lös upp gelatinbladen enligt förpackningen i limesaften. Blanda ihop till en slät smet. Häll smeten på kexbottnet. Låt stå i kylen över natten. Dekorera med jordgubbar och citronmeliss. 





Här kör vi några dagar lugnt ... men snart ska förberedelserna börja för nu inkommande helg ska här firas igen :) 



Ha det gott så ses vi snart igen 





Inga kommentarer:

Julig smak av äpple

Batteriet är laddat efter den årliga weekendresan med de bästa av brudar.  Tack igen  A, B och C för allt skratt och alla tokigheter...